Hikayemiz: Aile Mutfağından Türkiye’nin Sofralarına
Biz budabenimolsun; Gaziantep’in paylaşmayı seven sofralarından ilham alan dört kişilik bir aileyiz. 2016’da mutfağımızda başlayan bu yolculuk, bugün katkısız, doğal ve fermente yüzlerce ürünle Türkiye’nin dört bir yanına uzanıyor. Her kavanozda emek, her lokmada Antep’in ruhu var.
Gaziantep’ten Gelen Lezzet Sözü
İlk kavanozu 2016’da domates ve biber salçasıyla doldurduk; amaç basitti: insanların doğal ve güvenilir lezzete kolayca ulaşması. 2017’de turşu çeşitleri eklendi; çağladan acura, kornişondan domatese… Kısa sürede binlerce sofrada misafir olduk.
Bugün de aynı cümleyi kuruyoruz: “Gerçek sofralara, gerçek adreslere gideriz.” Malzemeyi mevsiminde seçer, Gaziantep usulü fermente eder, “ev yapımı” kıvamı koruruz. Sözümüz net: şeffaflık, kalite, müşteri memnuniyeti.
Antep ağzıyla söyleyelim: “Sırfaya yakışanı koyarık, ey mi?” 😊